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Nutrición

La carne de conejo

Patricia Nature

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La carne es un alimento sumamente rico en proteínas, indispensables para nuestra dieta equilibrada, que debe ser consumida cada semana.

No hay razón para pensar que la carne es un alimento peligroso si es carne buena, natural, sin adulterar y se come con moderación.
Hay dos grupos para hacer una clasificación de la carne:

  • Carne roja (vaca, cordero y buey principalmente).
  • Carne blanca (conejo, pollo, pavo u otras aves).

 

La carne de conejo se convierte en una opción única y saludable, dado que destaca por ser un alimento con poca grasa y por tanto con un bajo aporte calórico.

 

  1. Propiedades de la carne de conejo.
  • Carne baja en calorías y grasas, con menos grasa que las demás, 140 calorías por 100 gramos de carne de conejo.
  • Alimento rico en proteínas de alto valor.
  • Sumamente nutritivo.
  • Recomendada en dietas bajas de colesterol, sobre todo en enfermedades o trastornos cardiovasculares.
  • Rico en Vitamina B12, recomendada para mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.
  • Ayuda a personas con problemas estomacales, siendo la carne de conejo fácil de digerir.
  • Bajo contenido en sodio, siendo interesante su consumo en personas que padecen de hipertensión.
  • Como es una carne con un aporte calórico bajo, es recomendado en dietas de adelgazamiento.

 

  1. Información nutricional.

 

  • Calorías: 140 calorías por cada 100 grs.
  • Proteínas: 10.35 grs.
  • Grasa: 5.30 grs.
  • Colesterol: 71.95 mg.
  • Vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, E, K.
  • Minerales: Calcio, Potasio, Sodio, Fósforo.

 

Os recomiendo que consumáis carne de conejo orgánica ya que es una manera de consumir carne de primera calidad y con unas características específicas:

  • Con un valor más alto de vitaminas y minerales.
  • Carne que no ha sido tratada con hormonas ni medicamentos, y por lo tanto, las carnes orgánicas están libre de:

– anabólicos.

– antibióticos

-sustancias tranquilizantes

– hormonas para el engorde y crecimiento

  • Conejos criados en ambientes amplios (sin estar en condiciones de confinamiento) y con luz natural.
  • No se puede comprar en cualquier establecimiento y por ello, tienes que comprarla en establecimientos específicos y te va a resultar un poco más cara. Pero en estos casos, yo siempre me digo: La calidad es mejor que la cantidad.

 

En la revista de Sanohoy se publicó un artículo de una receta donde el ingrediente principal era el conejo. Empieza a comer carne de conejo con regularidad  por sus beneficios ya que es una carne blanca.

Lomo de conejo al curry

Nutrición

Para qué nos sirve las vitaminas del grupo B?

Patricia Nature

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Hoy en día existen muchas dudas sobre las necesidades y las funcionalidades que tienen las vitaminas en nuestro organismo. Por ello, hoy vamos a contarte todo lo que necesitas saber sobre la vitamina B. Podemos asegurara que la vitamina B es indispensable para la vida al igual que todas las vitaminas y otros nutrientes esenciales.

Las vitaminas B sirven fundamentalmente para producir energía a partir de los alimentos, mantener el sistema nervioso en buenas condiciones al igual que el sistema cardiovascular, fortalece el sistema inmunitario, para la salud mental, participa del crecimiento celular y es necesaria para la producción de hormonas, enzimas y proteínas por parte del organismo.

Si hablamos de vitamina b hablamos de un grupo de vitaminas, es el llamado complejo de vitaminas b que está formado formado por 8 tipos distintos de vitaminas:

  • B1 o tiamina (presente en el ajo, naranja, coliflor…)
  • B2 o riboflavina (presente en espinacas…)
  • B3 o niacina (presente en tomates, brócoli, plátano…)
  • B5 o ácido pantoténico (presente en fresas, brócoli, coliflor…)
  • B6 o piridoxina (presente en el ajo, espinacas, plátano…)
  • B8, biotina o vitamina H (presente en la coliflor, zanahorias, fresas, chocolate…)
  • B9 o ácido fólico (presente en las espinacas, zumo de naranja, plátano, fresa…).
  • B12 o cobalamina (no tiene casi presencia en los vegetales).

Las vitaminas del grupo B son vitales para el cuerpo humano y es una vitamina hidrosoluble, lo que significa que se diluye cuando hervimos los alimentos mucho tiempo y si existe una excesiva cantidad de vitamina B en el organismo es eliminada por la orina.

Otra característica de la vitamina B es que, a diferencia de otras vitaminas, no es fabricada por nuestro organismo por lo que es vital consumir alimentos o suplementos con vitaminas para cubrir los requerimientos diarios de vitamina B. Encuentra los mejores suplementos en la tienda online Bio de Sanohoy.

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Todas las vitaminas del grupo B favorecen el metabolismo y ayudan a que el organismo funcione correctamente. Estas vitaminas se adquieren a través de una serie de alimentos que nos proporcionan:

  • Un aumento de la energía.
  • Adecuado desarrollo, crecimiento y división celular.
  • Mejoran la producción de hormonas, enzimas y proteínas necesarias para nuestro metabolismo.
  • Favorecen la salud arterial y del corazón.
  • Ayudan aumentar las defensas. Fortalece el sistema inmunológico.
  • Cuida de la salud de la mente.

Por todos estos beneficios, es imprescindible que incorpores la vitamina B en tu estilo de vida saludable para que tu organismo funcione correctamente. A continuación hemos confeccionado una lista muy completa de la función y los alimentos que poseen cada una de las vitaminas del grupo B. La ayuda de nuestro gran equipo de profesionales en el campo de la nutrición, como nuestra Coach en Nutrición y Fitness (Patricia Nature), ha sido indispensable a la hora de realizarla.

 

Alimentos ricos en vitamina B1

La vitamina B1 o tiamina es fundamental para:

  • El sistema nervioso
  • El sistema circulatorio.

Los alimentos ricos en vitamina B1 son la carne de cerdo, el hígado, los huevos, mariscos como la langosta y las ostras, pescados como el atún y el pámpano, semillas como las de sésamo o girasol, mantequilla, frutos secos como los piñones o pistachos, judías blancas, espárragos, coliflor, setas como los champiñones, la naranja, el ajo y las patatas.

Alimentos ricos en vitamina B2

La vitamina B2 o riboflavina interviene en:

  • El sistema nervioso favoreciendo la creación de enzimas, indispensables para la liberación de energía producida por las grasas, carbohidratos y proteínas.

Los alimentos ricos en vitamina B2 son, sobre todo, la leche y todos los productos lácteos, como el yogur, carnes como la de ternera, cerdo o cordero, hígado, vísceras, pescados, espinacas, espárragos, el germen de trigo y cereales integrales, y frutas como el aguacate.

Alimentos ricos en vitamina B3

La vitamina B3 o niacina intervienen en:

  • La disminución de colesterol y triglicéridos.
  • Mejora la circulación sanguínea.

Los alimentos con una mayor fuente de vitamina B3 son el hígado y riñones, carnes rojas, pescados como el atún, productos lácteos, huevos,brócoli, tomates, espárragos, frutas como el plátano, legumbres, cereales integrales y nueces. Un exceso de esta vitamina puede producir sequedad de la piel y enfermedades digestivas.

Alimentos ricos en vitamina B5

La vitamina B5 o ácido pantoténico debe incluirse en nuestra dieta puesto que es muy beneficiosa para:

  • Los precesos celulares.
  • Eliminiación de hidratos de carbono y grasas de nuestro organismo.

Los alimentos ricos en vitamina B5 son, sobre todo, el hígado de pollo, que es el que más cantidad proporciona de esta vitamina, el caviar, el queso, pescados como el salmón, la yema de huevo, los productos lácteos, el salvado de trigo, pipas, frutas como el aguacate o las fresas, frutos secos, brócoli, coliflor, jalea real, trigo integral, maíz y legumbres.

Alimentos ricos en vitamina B6

La vitamina B6 o piridoxina es indispensable para:

  • El metabolismo de las células rojas de la sangre.
  • El funcionamiento del sistema nervioso e inmunológico.

Los alimentos con mayor cantidad de vitamina B6 son salvado de trigo, el arroz, el hígado de pavo, pescados como el atún de aleta amarilla, el salmón y el bacalao, solomillo de cerdo, pechuga de pollo, especias y hierbas como el pimentón, el ajo en polvo, la salvia, la albahaca o el orégano, frutos secos como los pistachos o las avellanas, el ajo, garbanzos patatas, espinacas, la soja y frutas como el plátano o el aguacate.
Alimentos ricos en vitamina B8

La vitamina B8, biotina o vitamina H, es importante incluirla en nuestra dieta porque:

  • Favorece el funcionamiento de la piel.
  • Es imprescindible para el correcto crecimiento y desarrollo.

Interviene en la creación de glucosa y evolución de las glándulas sexuales. Los alimentos ricos en vitamina B8 son, sobre todo, el hígado de vacuno, la yema de huevo, la levadura de cerveza, germen de trigo, la coliflor, legumbres, zanahorias, leche entera, frutas como las fresas,avellanas y el chocolate.

Alimentos ricos en vitamina B9

La vitamina B9 o ácido fólico es fundamental para:

  • El crecimiento y correcto funcionamiento del sistema nervioso
  • El buen funcionamiento del cerebro.
  • Favorece la reducción de aminoácidos en la sangre.
  • Para las mujeres embarazas es muy beneficioso puesto que ayuda al desarrollo de la placenta y del feto.

Los alimentos con más cantidad de vitamina B9 son las verduras, sobre todo las espinacas, las legumbres, el zumo de naranja, los espárragos, frutas como el plátano, el melón o las fresas, el limón y las levaduras.

Alimentos ricos en vitamina B12

La vitamina B12 o cobalamina es la más importante del complejo vitamínico B puesto que:

  • Favorece la formación de glóbulos rojos en la sangre.
  • Ayuda a mantener el funcionamiento del sistema nervioso central.

Los alimentos con mayor fuente de vitamina B12 son el marisco, sobre todo las almejas, mejillones y ostras, el hígado de cordero, vaca o ternera, la yema de huevo de gallina, el pulpo, la caballa como el pescado con más vitamina B12, la carne de vacuno, el queso suizo y productos lácteos como el yogur.

Los alimentos vegetales no suelen ser una buena fuente de vitamina B12, por ello las personas vegetarianas deben recurrir a la leche de soja, el tofu o los cereales, a la alga espirulina… que cuentan con una pequeña cantidad de cobalamina.

 

Existen etapas en la vida de las personas en las que es necesario aumentar la vitamina del grupo B en su organismo a través de suplementos naturales ya que la alimentación no puede suministrárselos.

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Personas con carencias de las vitaminas del grupo B y las que necesitan una ayuda adicional:

  • Mayores. Por su edad, tiene menos capacidad de absorción de este grupo de vitaminas. Debemos añadir los problemas de masticación y la menor ingesta de alimentos como la carne.
  • Fumadores y alcohol. Tienen deficiencias por la disminución de la de la absorción de algunos miembros del grupo B.
  • Vegetarianos estrictos. Carencias de la vitamina B por su alimentación sin carne, ni huevos, ni leche… En este caso se recomienda la suplementación con Levadura de Cerveza. Encuéntrala AQUÍ.
  • Mujeres embarazadas o lactantes. Mujeres que necesitan más cantidad de vitamina B.
  • Enfermos de la tiroides. La vitamina B ayuda a la hora de regularizar la producción hormonal de la tiroides, por lo que se puede utilizar para las personas que padecen de hipotiroidismo e hipertiroidismo.
  • Enfermos u operados. A las personas con alguna enfermedad crónica o a las recién operadas tienen un gasto adicional de las vitaminas del grupo B y, por ello, es necesario una ingesta mayor de esta vitamina.

 

Para todas estas personas, sería conveniente adquirir la vitamina B mediante la suplementación natural que os ofrece la tienda online Bio de Sanohoy encontrará todo lo que necesites a un sólo click: SANOHOY 

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Nutrición

Vamos a rejuvenecer con los superalimentos

Patricia Nature

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La clave para rejuvenecer tu cuerpo (organismo y aspecto físico) está en las maravillosas sustancias antioxidantes que consiguen frenar y reparar los estragos que nos hacen al organismo por culpa de los radicales libres.

Primero de todo, vamos a la definición de” antioxidante: es una molécula capaz de retardar o prevenir la oxidación de otras moléculas. En definitiva, los antioxidantes son una de las defensas del organismo contra los radicales libres (que son pequeñas moléculas que se producen durante los procesos metabólicos).

La producción excesiva de radicales libres daña las células y sus componentes, incluido el ADN (material genético) celular, lo que tiene un papel fundamental en el proceso de:

  • Envejecimiento
  • Enfermedades degenerativas
  • Enfermedades relacionadas con la vejez.

La contaminación, el tabaco, la mala alimentación e incluso el estrés multiplican por tres la producción de radicales libres que nos envejece la piel y el organismo.

La producción de antioxidantes naturales y los antioxidantes que se obtienen con la alimentación no es suficiente para la mayoría de las personas.

 

La alimentación es una parte fundamental para combatir el deterioro prematuro de nuestro organismo pero no podemos olvidarnos de los suplementos dietéticos. Existe en el mercado una inmensidad de productos para ayudarnos a ganar la batalla. Os recomendamos que visitéis nuestra tienda online Bio de Sanohoy para que adquiráis un buen complemento y a un precio inmejorable. Pulsar AQUÍ.

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A continuación os vamos a revelar las frutas, vegetales y bayas que contienen un gran nombre de antioxidantes en su composición y,  por lo tanto, te van a ayudar a frenar la acción de los radicales libres y así  podrás mantener a raya el envejecimiento prematuro y las enfermedades degenerativas.

El cacao

Diríamos que es el superaliemento más placentero que existe en estos momentos, no? Quién no disfruta del chocolate?

Sus flavonoides (presentes en grandes cantidades en los granos de cacao) previenen, remueven y neutralizan los radicales libres. Además, algunos de ellos ayudan al organismo a formar enzimas antioxidantes de manera natural.

Definición de “flavonoide”: compuestos naturales que se encuentran en abundancia en las plantas y en los alimentos y bebidas de origen vegetal (leguminosas, frutas como la manzana y la uva, cacao…).  Aparentemente, tienen un papel funcional, ya que ayudan a la planta a reparar daños y la protegen de plagas y enfermedades. Recientemente, los científicos han comprobado que el consumo regular de frutas y verduras ricas en flavonoides reduce el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas como el cáncer, la apoplejía y las enfermedades cardíacas coronarias.

Se han registrado más de 100 usos medicinales del cacao y el chocolate, entre los que se encuentra tratamientos para: el cansancio, la delgadez extrema, la fiebre, la angina, problemas cardíacos, la anemia, la falta de aliento y los problemas renales e intestinales.

No he podido evitar nombrar uno de sus poderes: es afrodisíaco!!!!

No nos vendrá nada mal tomar cacao para subir ese ánimo y para combatir el envejecimiento, no?? Tienes a tu disposición una lista de artículos (en la tienda online Bio de Sanohoy) cuyo ingrediente a destacar es el cacao. Pulsa AQUÍ. A un solo click, el placer en tus manos.

 La manzana

La manzana verde es el símbolo de nuestra tienda online Bio de Sanohoy. Representa salud y bienestar. Qué buena elección hicimos, no?

El aporte de polifenoles y flavonoides de la manzana, la convierten en una de las frutas más potentes para recuperar la juventud de la piel. Además, se sabe que la variedad más eficaz es la Royal Delicius, una manzana roja con más de 4.000 antioxidantes. Se recomienda tomarla con piel una vez lavada.

Los más elevados niveles de polifenoles se encuentran generalmente en la cáscara de las frutas por eso, se recomienda comerse la manzana con su piel.

Definición de “polifenoles”: sustancias encontradas en plantas. En el cuerpo humano estos compuestos fermentan activados por las bacterias que habitan en nuestro sistema digestivo, creando metabolitos que pueden ser beneficiosos, por ejemplo, por su actividad antioxidante. Las investigaciones indican que los polifenoles pueden tener capacidad antioxidante con potenciales beneficiosos para la salud. Podrían reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares y cáncer.

Las principales fuentes de polifenoles son: bayas, té, cerveza, uva/vino, aceite de oliva, chocolate/cacao, nueces, maníes, granadas, yerba mate y otras frutas y vegetales.

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El brócoli

Con 200 gramos de brócoli consigues tomar tres veces las recomendaciones diarias de vitamina C (necesaria para la piel). Además, lleva luteína, que previene la pérdida de la visión.

Los fumadores deberían de tener en cuenta la vitamina C que “queman” en su organismo cuando encienden un cigarrillo.

Definición de “luteína”: es un pigmento amarillo encontrado en plantas y en la yema del huevo. Se utiliza como aditivo en el tratamiento comercial de los alimentos.

La luteína la encontramos en: pimientos rojos, coles, repollo, lechuga, espinacas, maíz, mostaza, yema de huevo, kiwis y en el brócoli.

Debido a que los animales no producen luteína, se incluye dentro de los complementos alimentarios como antioxidante. Los beneficios que aporta a la salud son: reducción de la degeneración de la mácula ocular, teniendo como efecto una mejor visión y evita la progresión de las cataratas. También se le considera como un filtro de la piel para la luz de menor longitud de onda (azul y violeta).

La granada.

Llena de polifenoles, su zumo causa furor en EE.UU. como la panacea antienvejecimiento. Sin embargo, siempre son mucho más eficaz tomada fresca. Ya hemos hablado de los polifenoles  en la manzana.

Propiedades de la granada:

  • Rica en vitamina C, proporcionando al organismo el 16% aproximadamente de las necesidades diarias por cada 100 ml.
  • Fuente de vitamina B5 (ácido pantoténico).
  • También contiene: Vitamina E, potasio, ácido fólico y fenoles naturales.

Destacamos los siguientes beneficios para la salud: alivia el estrés, ayuda a regular el colesterol, mejora el aparato circulatorio, mejora la hipertensión, reduce/es beneficioso para el cáncer, controla la grasa abdominal, antioxidante, para la osteoartritis, diarrea. Se utiliza en inmensas cremas y aceites para el cuerpo y cara por sus grandiosos beneficios.

No podía dejar pasar que la granada aumenta el deseo sexual en ambos sexos.

Tienes a tu disposición una lista de artículos en cremas y en alimentos (en la tienda online Bio de Sanohoy) cuyo ingrediente a destacar es la granada. Pulsa AQUÍ. A un solo click, el placer en tus manos.

El arándano

Las bayas (o frutos rojos) son las frutas más antioxidantes que existen, especialmente, los arándanos. Con tan solo 1 taza de arándanos silvestres aporta más de 13.000 sustancias antioxidantes.

Además, tienen un poder muy beneficioso en nuestra salud. Sus beneficios son muchos pero podemos destacar los siguientes:

  • Reduce los niveles de colesterol y evita coágulos sanguíneos.
  • Protege de las infecciones del conducto urinario, próstata, vejiga…
  • Ayuda a mejorar la pérdida de memoria y daño cerebral de apoplejías.
  • Protege enfermedades del corazón
  • Y muchas más, como: controla las úlceras de estómago, mejora el estado de las encías, evita el crecimiento de bacterias….

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Las espinacas

Aportan glutatión (el antioxidante más potente de nuestro organismo), además de carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que atacan los radicales libres y son excelentes para la visión.

Definición de “glutatión”: es un tripéptido no proteínico que se deriva de los aminoácidos.

El glutatión, un antioxidante, ayuda a proteger las células de especies reactivas de oxígeno como los radicales libres. Sus funciones:

  • Es el mayor antioxidante endógeno producido por las células, participando directamente en la neutralización de radicales libres y compuestos de oxígeno reactivo, así como el mantenimiento de los antioxidantes exógenos, como las vitaminas C y E.
  • Desintoxica muchos xenobióticos (compuestos extraños) y los agentes carcinógenos.
  • Es esencial en el sistema inmunológico para ejercer todo su potencial.
  • Desempeña un papel fundamental en numerosas reacciones metabólicas y bioquímicas como la síntesis y reparación del ADN, la síntesis de proteínas, el transporte de aminoácidos y la activación de la enzima.

Por lo tanto, todos los sistemas del cuerpo pueden ser afectados por el estado del sistema de glutatión, especialmente el sistema inmunitario, el sistema nervioso, el sistema gastrointestinal y los pulmones.

Definición de “carotenoides”: son pigmentos orgánicos que se encuentran de forma natural en plantas y otros organismos fotosintéticos como algas, algunas clases de hongos y bacterias.

Los animales son incapaces de sintetizar carotenoides y deben obtenerlos a través de su dieta, siendo estos compuestos importantes por su función biológica como pro-vitamina A.

Como ejemplo de estos compuestos en la naturaleza, podemos citar:

  • El color anaranjado brillante de las zanahorias.
  • El color rosado del salmón.
  • La coloración roja de las langostas.

Entre las aplicaciones más importantes de los carotenoides podemos mencionar:

  • Su uso como pigmentos naturales.
  • Su complemento alimenticio.

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La cereza

Tienen muchas razones para frenar el envejecimiento y mejorar el tono de la piel:

  • Retinol.
  • Vitamina A.
  • Vitamina C.
  • Vitamina E
  • Selenio

Su aporte de antocianos (antocianinas), se ve reforzado por los anteriores nutrientes, por lo que se forma un eficaz cóctel de juventud.

El interés por los pigmentos antociánicos se ha intensificado  debido a que durante el paso desde el tracto digestivo al torrente sanguíneo de los mamíferos, las antocianinas permanecen intactas, su consumo puede tener un impacto directo sobre la salud humana.

Los efectos terapéuticos de las antocianinas están relacionados con su actividad antioxidante.

Ejercen efectos terapéuticos conocidos, como:

  • La reducción de la enfermedad coronaria.
  • Efectos antitumorales.
  • Efectos antiinflamatorios.
  • Efectos antidiabéticos.
  • Mejora la agudeza visual y del comportamiento cognitivo.

Definición de “antocianianas”: son pigmentos hidrosolubles que se hallan en las vacualas de las células vegetales y que otorgan el color rojo, púrpura o azul a las hojas, flores y frutos.

Tienes a tu disposición una lista de artículos (en la tienda online Bio de Sanohoy) cuyo ingrediente a destacar son las cerezas. Pulsa AQUÍ. A un solo click, el placer en tus manos.

 

Estamos seguros que en este post habréis aprendido mucho, sobre todo a cuidaros por dentro para reflejar al exterior una luz y una belleza especial.

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Nutrición

La Guardia Civil, contra el comercio y la distribución ilegal de alimentos y bebidas en Navidad

Isaac Krombell

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La Guardia Civil está llevando a cabo, de cara al consumo de Navidad, una operación de alta intensidad en la que participan más de 7.000 agentes de diferentes especialidades en coordinación con el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y las Consejerías de Sanidad de las Comunidades Autónomas.

Se han constituido diferentes equipos mixtos que ya han realizado cerca de 2.500 inspecciones en todo el territorio nacional para el control del comercio y distribución ilegal de productos alimenticios. Por el momento se han intervenido e inmovilizado cerca de 600 toneladas de alimentos y más de 500.000 litros de bebidas, abarcando todo tipo de productos de consumo habitual en estas fiestas, como cavas, licores, mariscos, pescado y carne.

Falta de seguridad alimentaria

El objetivo principal de estas inspecciones consiste en detectar actividades irregulares en unas fechas en las que el incremento del consumo provoca la puesta en el mercado de alimentos que no cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria, falsificación de etiquetados y denominaciones de origen, la adulteración y venta de productos caducados o en mal estado, así como el transporte, distribución y almacenaje de alimentos sin control sanitario o sin respetar otros requisitos legales.

Con esta campaña se pretende concienciar a distribuidores y comerciantes de la necesidad de observar el cumplimiento de la normativa nacional y europea en materia de seguridad alimentaria, así como al consumidor para que preste atención a los etiquetados y la calidad de los productos que adquiere.

Cerca de 2.500 inspecciones en toda España

La Guardia Civil ha llevado a cabo 2.450 inspecciones de locales dedicados a la venta de productos alimenticios, establecimientos hosteleros, tiendas y almacenes de alimentación, en los que se han denunciado 1.590 infracciones a la normativa alimentaria marcada por la Unión Europea. También han sido detenidas 26 personas y se ha imputado a otras seis en varias operaciones en distintas provincias españolas con una casuística amplia y llamativa, según informa el propio Instituto Armado.

Las tres líneas de actuación en las que se ha trabajado se han dirigido a los controles de entrada de productos alimenticios por parte del Servicio Fiscal; el control del transporte de los mismos por cualquier vía, por parte de las unidades de Seguridad Ciudadana; así como las inspecciones de los establecimientos dedicados al comercio de los productos procedentes de los centros de distribución, en donde han tenido un papel determinante las unidades del SEPRONA.

Las infracciones más comunes que se han detectado son la manipulación o carencia de etiquetados, la manipulación de las fechas de caducidad de los productos, el transporte o manipulación de alimentos sin control sanitario, la venta de pescado inmaduro y la conservación de carne o marisco en almacenes clandestinos sin mantener la cadena de frío o con falta de trazabilidad.

Recomendaciones para el consumidor

1.-En caso de detectar alguna irregularidad en la fabricación, distribución, comercialización y consumo de productos alimenticios póngase en contacto con la Guardia Civil en el teléfono 062.

2.-Consuma en estas fechas en sus establecimientos habituales.

3.-En caso de dudas sobre el producto pregunte sobre su procedencia y características a los responsables del establecimiento.

4.-Cuando consuma en establecimientos en los que no suele hacerlo, compruebe que el etiquetado del producto está en alguna lengua oficial de España.

5.-Revise la fecha de caducidad de los productos que compra.

6.-Desconfíe de precios anormalmente reducidos y que se alejen del coste normal del producto, especialmente cuando se trate de productos de marca o con denominación de origen.

7.-Si tiene alguna duda puede consultar a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutricional, organismo competente en esta materia.

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